torta soffice al caffè con yogurt e cioccolato fondente
Dolci

Torta soffice al caffè con yogurt e cioccolato fondente

Torta soffice al caffè con yogurt e cioccolato fondente ~ Cosa c’è di meglio che iniziare la giornata con il profumo di caffè? Questa volta però il profumo verrà da una torta a dir poco strepitosa, sofficissima grazie allo yogurt e golosa per l’aggiunta di cioccolato fondente.

Questa torta soffice al caffè con yogurt e cioccolato fondente è la colazione e la merenda perfetta quindi non potete non provarla!

Andiamo in cucina?

Elvira

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  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 40 minuti
  • Porzioni : tortiera da 20 cm

Ingredienti

  • 2 uova
  • 140 g di zucchero (potete diminuirlo in base ai vostri gusti)
  • 250 g di farina 00
  • 40 g di olio di semi
  • 125 g di yogurt al caffè
  • 50 ml di caffè espresso
  • 1 bustina di lievito in polvere per dolci (16 g )
  • 100 g di cioccolato fondente
  • 1 cucchiaio di farina
  • zucchero a velo

Procedimento per realizzare la torta soffice al caffè con yogurt e cioccolato fondente

  • In una ciotola lavorate le uova con lo zucchero, unite l’olio di semi, il caffè e mescolate.
  • Aggiungete lo yogurt e incorporate la farina con il lievito.
  • Mescolate con una frusta fino ad ottenere un composto liscio e cremoso.
  • Tagliate grossolanamente il cioccolato fondente e mettetelo in una ciotolina assieme ad un cucchiaio di farina, mescolate per infarinarlo bene quindi unitelo all’impasto (questa operazione serve per non farlo affondare nella torta).
  • Trasferite il composto nella tortiera rivestita con carta forno e cuocete in modalità statica 40 minuti a 180°.
  • Lasciate raffreddare la torta e cospargetela con dello zucchero a velo.

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