Vellutata fredda di zucchine e ricotta
Vellutata fredda di zucchine e ricotta – Ho sempre avuto una passione per le vellutate, d’inverno sono uno dei miei pasti preferiti e ne realizzo di diverse. Quando arriva l’estate sono proprio una cosa che mi manca tantissimo…ovviamente una vellutata calda quando fuori ci sono 40 gradi non è proprio l’ideale…ma se la vellutata fosse fredda? Un piatto fresco, leggero e gustoso? Beh, in questo caso allora sì che la vellutata possiamo mangiarla! E questa che ho realizzato con le zucchine e la ricotta è qualcosa di favoloso…è stato amore al primo assaggio! Vi aspetto anche sul mio profilo Instagram , Facebook, Pinterest e sul…
Ciambella limone e yogurt senza burro
Ciambella limone e yogurt senza burro ~ Devo dire che ultimamente sto molto attenta al tipo di alimentazione che seguo…in realtà sono sempre stata un po’ fissata sin da ragazzina a stare attenta a ciò che mangio, anche se qualche…
Millefoglie light di melanzane ricetta fredda estiva
Millefoglie light di melanzane ricetta fredda estiva ~ Quest’anno l’orto mi sta regalando melanzane meravigliose…se vi dico che le mangio tutti i giorni?? Questa è l’estate che ricorderò (oltre al caldo che fa la mascherina) per le mangiate di verdure…
Insalata di pasta integrale con capperi e acciughe
Insalata di pasta integrale con capperi e acciughe- Quando arriva l’estate, un piatto che adoro preparare è l’insalata di pasta, una pietanza sfiziosa, fresca e che si realizza in pochissimi minuti e che può essere cucinata in largo anticipo. E’…
Carpaccio di salmone con asparagi patate e lime
Carpaccio di salmone con asparagi patate e lime- Adoro l’estate e adoro i piatti freddi e veloci. Per questo oggi ho servito in tavola questo carpaccio di salmone, che può essere realizzato sia con quello fresco (l’importante è che sia…
Coppette ricotta yogurt e pesche ricetta light
Coppette ricotta yogurt e pesche – Non so voi, ma quando arriva l’estate io ho sempre voglia di mangiare cose fresche ma sopratutto leggere…per questo pochi giorni fa ho realizzato queste coppette con quello che avevo a disposizione in frigorifero…della…
Parmigiana bianca di melanzane e patate
Parmigiana bianca di melanzane e patate – Per me, cucinare con le verdure raccolte nell’orto è una gran soddisfazione. Le amo preparate in tutti i modi e la mia sfida più grande è quella di farle mangiare alle mie figlie.…
Tenerina cioccolato fondente e caffè
Tenerina cioccolato fondente e caffè – Secondo me non c’è abbinamento migliore del cioccolato con il caffè…ma quanto sono buoni messi assieme? La torta tenerina è uno di quei dolci che avevo mangiato nella versione classica, senza l’aggiunta del caffè,…
Biscotti cacao e nocciole senza glutine
Biscotti cacao e nocciole senza glutine – Lo ammetto, preparare i biscotti mi piace tanto perché è una preparazione semplice e il risultato non delude mai! Si possono mangiare in qualsiasi occasione, che sia colazione o merenda ma qui non…
Crostata al pistacchio ricetta facile e cremosa
Crostata al pistacchio ricetta facile e cremosa – Vi confesso una cosa, qui a casa mia non sono molto amanti dei dolci, o meglio, mangerebbero sempre i soliti tipo torta di mele o cheesecake alla nutella…ma a me piace proporre…
Torta di madeleine al cacao con crema al cocco e frutti rossi, ricetta senza glutine e lattosio
La torta di madeleine al cacao con crema al cocco e frutti rossi è una ricetta senza glutine e lattosio che ho preparato in meno di mezz’ora. Un’idea carina, facile e veloce che ho realizzato con le madeleine noire senza…
