Millefoglie light di melanzane ricetta fredda estiva
Millefoglie light di melanzane ricetta fredda estiva ~ Quest’anno l’orto mi sta regalando melanzane meravigliose…se vi dico che le mangio tutti i giorni?? Questa è l’estate che ricorderò (oltre al caldo che fa la mascherina) per le mangiate di verdure…
Carpaccio di salmone con asparagi patate e lime
Carpaccio di salmone con asparagi patate e lime- Adoro l’estate e adoro i piatti freddi e veloci. Per questo oggi ho servito in tavola questo carpaccio di salmone, che può essere realizzato sia con quello fresco (l’importante è che sia…
Parmigiana bianca di melanzane e patate
Parmigiana bianca di melanzane e patate – Per me, cucinare con le verdure raccolte nell’orto è una gran soddisfazione. Le amo preparate in tutti i modi e la mia sfida più grande è quella di farle mangiare alle mie figlie.…
Rotolo di patate farcito
ROTOLO DI PATATE FARCITO – A volte basta davvero poco per servire in tavola qualcosa di sfizioso e oggi con questa ricetta mi sono davvero superata. Il rotolo di patate è stato un gran successo…ho deciso di farcirlo con il…
Involtini di melanzane al forno con pane e formaggio
Quando hai in frigo due melanzane che ti implorano di essere cucinate, cosa fai? Ti inventi qualcosa, magari una ricetta che possa piacere a tutta la famiglia e dalla mia fantasia che in tempi di quarantena ho messo a dura…
Sofficini veloci di pancarrè con 2 farciture diverse
I sofficini veloci di pancarrè con 2 farciture diverse è una ricetta che ho improvvisato per le mie figlie. A loro piacciono tanto quelli originali, ma in periodi di quarantena bisogna arrangiarsi con quello che si ha in casa…allora mi…
Zucchine a fisarmonica farcite
Le zucchine a fisarmonica farcite sono il risultato di un pranzo preparato con il frigo che piangeva…in questo periodo di quarantena bisogna assolutamente uscire il meno possibile e io l’ultima spesa l’ho fatta una settimana fa. Oggi mi tocca andare…
Fettine di pollo ripiene al forno
Fettine di pollo ripiene al forno, un secondo di carne super sfizioso che piace a tutta la famiglia. L’interno cremoso rende questo piatto davvero delizioso, un’idea veloce e semplice per servire le fettine di carne di pollo in modo alternativo…
Frittata contadina al forno
Oggi per pranzo c’è la frittata contadina al forno! A volte basta davvero poco per preparare qualcosa di gustoso e sfizioso! Questa è una ricetta furbissima che mi ha permesso di finire tutti gli avanzi di verdure che avevo in…
Peposo ricetta tipica toscana
Peposo ricetta tipica toscana,bocconcini di carne cotti lentamente nel vino con una generosa manciata di pepe in grani,un piatto profumatissimo che può essere servito con delle fette di pane tostato o con un contorno di fagioli cannellini. Il peposo viene…
