Sbriciolata salata con ricotta verdure e speck
La sbriciolata salata con ricotta verdure e speck è la torta salata che ho preparato per finire alcuni avanzi che avevo in frigorifero. Questa torta è perfetta da servire sia come antipasto che tagliata a spicchi e presentata ad un…
Colomba danubio alla Nutella
Colomba danubio alla Nutella è il dolce che ho sfornato pochi minuti fa…quest’anno per Pasqua non sono riuscita a preparare tutte le ricette che avevo in mente causa imprevisti familiari…pastiera e casatiello non mancheranno comunque perchè trascorrerò le feste in famiglia e la mamma…
Pane senza impasto o no knead bread – con solo 2 grammi di lievito
Pane senza impasto o no knead bread con solo 2 grammi di lievito, una preparazione semplicissima per realizzare una delle cose più buone che ci sia, il pane! Per preparare questa pagnotta non serve la planetaria e non serve impastare…
Sofficini veloci di pancarrè con 2 farciture diverse
I sofficini veloci di pancarrè con 2 farciture diverse è una ricetta che ho improvvisato per le mie figlie. A loro piacciono tanto quelli originali, ma in periodi di quarantena bisogna arrangiarsi con quello che si ha in casa…allora mi…
Focaccia senza lievito farcita e croccante
Focaccia senza lievito farcita e croccante, una delle preparazioni che va per la maggiore in questo periodo di quarantena dove il lievito sembra diventato oro introvabile. In questi “domiciliari forzati” vista la situazione che sta vivendo il mondo, sembra che…
Ciambella intrecciata di pan brioche alla Nutella
La ciambella intrecciata di pan brioche alla Nutella è un dolce sofficissimo che avevo preparato per farci colazione, ma che non è arrivato a sera. Quando l’ho cotta, per casa si era sparso un odore talmente buono che, dopo averlo…
Muffin alla ricotta
I muffin alla ricotta sono la preparazione più semplice e soffice che abbia mai realizzato. Questi tortini dal gusto delicato sono finiti nel giro di mezza giornata…perfetti con il caffè e latte e pratici per la merenda a scuola dei…
Sbriciolata integrale ricotta e fragole
La sbriciolata integrale ricotta e fragole l’ho realizzata pochi giorni fa per un progetto di alimentazione consapevole a cui ho preso parte davvero molto volentieri….si chiama metodo ACPG (Alimentazione Consapevole del Picco Glicemico). L’ ambizione di questo programma è quella…
Zucchine a fisarmonica farcite
Le zucchine a fisarmonica farcite sono il risultato di un pranzo preparato con il frigo che piangeva…in questo periodo di quarantena bisogna assolutamente uscire il meno possibile e io l’ultima spesa l’ho fatta una settimana fa. Oggi mi tocca andare…
Focaccia morbida con le olive
E anche oggi ho messo le mani in pasta e ho realizzato la focaccia morbida con le olive….ormai impastare è all’ordine del giorno come anche preparare un dolce per la colazione e la merenda…cerco di prendere i lati positivi di…
