Elvira Dolci e Cucina- Ricette facili veloci e sfiziose
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  • grissini sfogliati farciti
    Antipasti

    Grissini sfogliati farciti

    Grissini sfogliati farciti~ Diciamo che questa più che una ricetta è un’idea da darvi se avete in previsione un aperitivo con amici o un buffet per una festa. Questi grissini sfogliati sono perfetti da gustare in compagnia davanti a un…

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  • torta al cacao con crema di ricotta
    Dolci

    Torta al cacao con crema di ricotta

    Torta al cacao con crema di ricotta ~ Come dice il detto, non tutte le ciambelle riescono con il buco! Inizialmente questa ricetta era nata per infornare una torta nua al cacao con crema di ricotta, ma quando sono andata…

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  • muffin mele e noci
    Dolci,  Dolci con le mele

    Muffin mele e noci

    Muffin mele e noci ~ I muffin mele e noci sono dei tortini soffici perfetti per la colazione e la merenda di grandi e piccini. Sono super soffici e si realizzano davvero molto semplicemente! Se avete un allergia alle noci…

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  • biscotti morbidi con gocce di cioccolato
    Dolci

    Biscotti morbidi con gocce di cioccolato

    Biscotti morbidi con gocce di cioccolato~ Ci vogliono davvero pochissimi minuti per preparare questi biscotti morbidi con gocce di cioccolato, ideali per la colazione e la merenda oppure per la siesta dei vostri bambini a scuola. Questi biscotti sono friabili…

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  • focaccia olive e salsiccia
    Pane-Pizza-Torte salate

    Focaccia salsiccia e olive

    Focaccia salsiccia e olive ~ Preparare dei lievitati sia dolce che salati mi ha sempre affascinato…mettere le mani in un morbido impasto mi rilassa e il risultato è sempre una grande soddisfazione….come questa focaccia salsiccia e olive, soffice e sfiziosa…

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  • torta soffice ricotta e confettura di albicocche
    Dolci

    Torta soffice ricotta e confettura di albicocche

    Torta soffice ricotta e confettura di albicocche ~ Qualche giorno fa mia suocera mi ha regalato un vasetto di confettura di albicocche preparato proprio da lei. In frigo avevo della buonissima ricotta fresca e la prima cosa che mi è…

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  • crostata con crema e amaretti all'alchermes
    Dolci

    Crostata con crema e amaretti all’alchermes

    Crostata con crema e amaretti all’alchermes ~ Oggi voglio farvi conoscere una ricetta che ho realizzato qualche giorno fa…come sapete adoro preparare la crema, tant’è vero che ci ho scritto un libro (lo trovate QUI) e questa crostata racchiude appunto…

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  • treccia di pane al pesto
    Pane-Pizza-Torte salate

    Treccia di pane al pesto

    Treccia di pane al pesto ~ Oggi ho realizzato questa sofficissima treccia di pane al pesto, un lievitato fragrante perfetto da servire in tavola in qualsiasi occasione. È ideale da mangiare per accompagnare piatti di carne oppure da gustare anche…

    Di elviradolciecucina
  • crostata di semolino al cioccolato
    Dolci

    Crostata di semolino al cioccolato

    Crostata di semolino al cioccolato ~ La crostata di semolino al cioccolato è un dolce tipico toscano che ho avuto il piacere di scoprire. È formato da una base di frolla che viene farcita con una vellutata crema di semolino…

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  • muffin allo yogurt con cuore cremoso alla Nutella
    Dolci

    Muffin allo yogurt con cuore cremoso alla Nutella

    Muffin allo yogurt con cuore cremoso alla Nutella ~ Prepariamo una merenda golosa? Questi muffin sono sofficissimi e semplicissimi da realizzare! Nascondono un cuore cremoso alla Nutella a cui non potrete resistere e sono sicura che se avete dei bambini…

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Eccomi!

Mi chiamo Elvira , sono emiliana ma ormai da dieci anni vivo in Toscana. Il blog Elvira Dolci e Cucina è un diario di cucina dove raccolgo tutte le mie ricette che si caratterizzano per la loro semplicità e per l’essere alla portata di tutti. Una delle mie più grandi passioni è la food photography: sono dell’idea che una buona ricetta debba essere accompagnata da una bella immagine di presentazione.

Se come me amate le mele, non perdetevi il mio primo libro "Non le solite mele", un ricettario dove troverete ricette dolci, salate e senza glutine! Lo trovate in tutte le librerie e su Amazon!

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