Tortine light al limone senza olio burro e uova
Tortine light al limone ~ Dopo le feste, anche se i panettoni e pandori sono stati i protagonisti della tavola, io non rinuncio a preparare qualcosa di dolce per la colazione o la merenda, ma nella versione leggera. Sono nate…
Pasta con crema di ricotta al basilico
Pasta con crema di ricotta al basilico ~ Vi è mai capitato di aver esaurito le idee per il pranzo e la cena? Ecco, a volte capita anche a me e risolvo la questione aprendo il frigorifero e cucinando con…
Filetti di tonno in crosta di grissini
Filetti di tonno in crosta di grissini ~ Sono sempre alla ricerca di idee per le feste Natalizie di quest’anno, ma avevo voglia di realizzare qualcosa di sano e leggero visto che i menù di questa festa sono sempre ipercalorici.…
Vellutata di cannellini con le cozze
Vellutata di cannellini con le cozze ~Non sempre per realizzare una buona ricetta c’è bisogno di grandi ingredienti e tempi di preparazione e questa crema di cannellini con le cozze ne è la prova. In pochi minuti ho portato in…
Mousse ghiacciata alla pesca – Ricetta light con solo due ingredienti
Mousse ghiacciata alla pesca – Ricetta light con solo due ingredienti ~ In queste giornate calde sono sempre alla ricerca di preparazioni fresche ma soprattutto veloci e leggere…così per avere qualcosa di dissetante e che non richieda l’utilizzo del forno…
Vellutata fredda di zucchine e ricotta
Vellutata fredda di zucchine e ricotta – Ho sempre avuto una passione per le vellutate, d’inverno sono uno dei miei pasti preferiti e ne realizzo di diverse. Quando arriva l’estate sono proprio una cosa che mi manca tantissimo…ovviamente una vellutata…
Coppette ricotta yogurt e pesche ricetta light
Coppette ricotta yogurt e pesche – Non so voi, ma quando arriva l’estate io ho sempre voglia di mangiare cose fresche ma sopratutto leggere…per questo pochi giorni fa ho realizzato queste coppette con quello che avevo a disposizione in frigorifero…della…
Mattonella bicolore ricotta e fragole ricetta senza glutine
Oggi mi sono messa in cucina con la voglia di realizzare qualcosa di goloso ma allo stesso momento di sano così ho deciso di dedicare il mio tempo a preparare un dolce per le persone intolleranti al glutine: nasce così…
Bruschette di segale con hummus all’avocado e pomodorini colorati
Oggi vi presento le bruschette di segale con hummus all’avocado e pomodorini colorati. Chi mi conosce sa quanto io ami preparare ricette leggere, ma sa anche che amo renderle sfiziose e colorate…ecco perchè quando l’Azienda Céréal mi ha chiesto di…
Sbriciolata integrale ricotta e fragole
La sbriciolata integrale ricotta e fragole l’ho realizzata pochi giorni fa per un progetto di alimentazione consapevole a cui ho preso parte davvero molto volentieri….si chiama metodo ACPG (Alimentazione Consapevole del Picco Glicemico). L’ ambizione di questo programma è quella…
