Torta salata con pasta matta
La torta salata con pasta matta è stata per me una grandissima scoperta…pochi giorni fa seguivo le stories su Instagram di Michela Pisanu, una di quelle persone che, bastano pochi messaggi, per capire che sono di animo buono. Aveva realizzato…
Ricetta focaccia classica
Oggi ho preparato la focaccia classica, una ricetta semplice che vi permette con pochi e semplici ingredienti di gustare qualcosa di sfizioso. La potete servire semplice oppure farcita con affettati e formaggi, tagliata a quadretti al posto del pane, oppure…
Pane fatto in casa ricetta semplice
In questi giorni di quarantena, sui social scorrono tantissime immagini di lievitati… il pane fatto in casa la fa da padrone e la voglia di provare a migliorare per prepararlo mi sta sfuggendo di mano (fin che ho a disposizione…
Focaccine farcite alla pizzaiola cotte in padella
Focaccine farcite alla pizzaiola cotte in padella, sfiziose schiacciatine filanti che si realizzano velocemente senza dover aspettare i tempi di lievitazione. Le potrete riempire a vostro gusto, io ho scelto di farcirle con il pomodoro e la mozzarella visto che…
Sbriciolata salata con ricotta verdure e speck
La sbriciolata salata con ricotta verdure e speck è la torta salata che ho preparato per finire alcuni avanzi che avevo in frigorifero. Questa torta è perfetta da servire sia come antipasto che tagliata a spicchi e presentata ad un…
Pane senza impasto o no knead bread – con solo 2 grammi di lievito
Pane senza impasto o no knead bread con solo 2 grammi di lievito, una preparazione semplicissima per realizzare una delle cose più buone che ci sia, il pane! Per preparare questa pagnotta non serve la planetaria e non serve impastare…
Focaccia senza lievito farcita e croccante
Focaccia senza lievito farcita e croccante, una delle preparazioni che va per la maggiore in questo periodo di quarantena dove il lievito sembra diventato oro introvabile. In questi “domiciliari forzati” vista la situazione che sta vivendo il mondo, sembra che…
Focaccia morbida con le olive
E anche oggi ho messo le mani in pasta e ho realizzato la focaccia morbida con le olive….ormai impastare è all’ordine del giorno come anche preparare un dolce per la colazione e la merenda…cerco di prendere i lati positivi di…
Focaccine di ricotta e zucchine ricetta senza farina
Oggi ho fatto un esperimento e sono nate le focaccine di ricotta e zucchine…avevo voglia di preparare qualcosa di sfizioso per il pranzo…in questi giorni difficili per il nostro paese, dove il “stare in casa” è raccomandato per cercare di…
Focaccia farcita senza lievitazione cotta in padella
Una delle preparazioni più sfiziose e veloci che abbia mai preparato, la focaccia farcita senza lievitazione cotta in padella. Pochi minuti per portare in tavola una focaccia ideale come antipasto o perchè no, da gustare proprio per cena. Io l’ho…
