Ricetta banana bread alla Nutella

Ricetta banana bread alla Nutella ~ Capita anche a casa vostra che le banane mature non le consideri nessuno? Restano nella fruttiera fino a quando non arrivo io in soccorso e ci preparo qualcosa di buono, come questo banana bread alla Nutella!

Soffice, umido e goloso! Talmente buono che è stato finito nel giro di una merenda…ecco come fare mangiare le banane mature ai propri figli!

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• Preparazione: 15 Minuti
• Cottura: 45 minuti
• Porzioni: stampo da plumcake

Ingredienti

• 250 g di farina (00 o tipo 1)
• 60 g di zucchero
• 2 uova
• 2 banane mature
• mezza bustina di lievito
• 30 ml olio di semi di girasole
• qualche cucchiaio di Nutella

Procedimento per realizzare la ricetta del banana bread alla Nutella

• In una ciotola schiacciate con una forchetta una banana matura, aggiungete l’uovo e lo zucchero.
• Lavorate gli ingredienti per qualche minuto poi versate l’olio di semi e mescolate.
• Aggiungete la farina con il lievito e impastate con una frusta fino a formare un composto cremoso che non risulterà liscio per la presenza della banana.
• Versate metà impasto in uno stampo da plumcake rivestito con carta forno o imburrato, distribuite sopra qualche cucchiaio di Nutella poi coprite con il composto avanzato.
• Mettete ancora della Nutella in superficie e con una forchetta formate dei vortici, sistemate la banana tagliata a metà per il verso lungo e cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per 45 minuti.
• Sfornate e fate intiepidire il banana bread prima di sformarlo dallo stampo.

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