Vellutata fredda di zucchine e ricotta
Vellutata fredda di zucchine e ricotta – Ho sempre avuto una passione per le vellutate, d’inverno sono uno dei miei pasti preferiti e ne realizzo di diverse. Quando arriva l’estate sono proprio una cosa che mi manca tantissimo…ovviamente una vellutata…
Insalata di pasta integrale con capperi e acciughe
Insalata di pasta integrale con capperi e acciughe- Quando arriva l’estate, un piatto che adoro preparare è l’insalata di pasta, una pietanza sfiziosa, fresca e che si realizza in pochissimi minuti e che può essere cucinata in largo anticipo. E’…
Spaghetti alla gricia ricetta cremosa
Gli spaghetti alla gricia ricetta cremosa sono un primo piatto tradizionale della cucina romana che non avevo mai assaggiato…una preparazione semplice e con pochi ingredienti che ancora non avevo nel mio blog…un giorno, guardando le stories di Instagram, Simone, un…
Sformato di riso con prosciutto e formaggio
Sformato di riso con prosciutto e formaggio è un piatto semplice e saporito ideale da portare in tavola quando si hanno ospiti. Di questa ricetta ne esistono varie versioni, arricchita con ingredienti aggiunti in base ai propri gusti. Oggi te la…
Spaghetti con broccoli pomodorini e acciughe
Spaghetti con broccoli pomodorini e acciughe è un primo piatto nato per caso in un giorno che il frigo era mezzo vuoto. Il tempo fuori era pessimo e una gran voglia di uscire sinceramente non l’avevo. Quindi ho cercato di…
Gnocchi cremosi al salmone e pomodorini
Gnocchi cremosi al salmone e pomodorini, un piatto super sfizioso, veloce e semplicissimo che ho portato in tavola ieri. Dovete sapere che qui a casa i gusti sono tutti diversi, avevo idea di cucinare gli gnocchi già da un po’…
Vellutata di ceci alla curcuma
Una cosa è certa, io adoro le vellutate! E meno male visto che sono perennemente a dieta…oggi mi sono preparata la vellutata di ceci alla curcuma, una ricetta light ma molto gustosa e semplicissima da fare! Si realizza in pochissimi minuti…
Tagliatelle ai funghi porcini
Tagliatelle ai funghi porcini erano d’obbligo dopo che mia suocera ne ha riportati a casa un numero esagerato. Belli e profumati li ho consumati preparando ieri questo primo piatto e oggi ci ho realizzato un buon risotto. Pochi e semplici…
Farfalle con salmone piselli e stracchino ricetta cremosa
Farfalle con salmone piselli e stracchino è una ricetta cremosa velocissima da portare in tavola. Una preparazione semplice e gustosa per quando non si ha tempo di stare ai fornelli, un piatto cremoso dal gusto avvolgente che saprà conquistare tutta la…
Pappa al pomodoro toscana
Pappa al pomodoro toscana, un primo piatto povero che veniva preparato una volta dai contadini.Pochissimi e semplici ingredienti per realizzare questo piatto economico ma molto gustoso:pane raffermo toscano, aglio, olio evo,qualche foglia di basilico e un buon pomodoro per ottenere…
