I passatelli in brodo,ricetta romagnola e molto apprezzata in casa mia, sono il risultato di un impasto con uova,farina parmigiano reggiano e noce moscata.Per dare la forma a questo tipo di minestra vi servirà uno schiacciapatate a fori larghi.E per…

Lasagne con zucca e salsiccia, una ricetta semplice per realizzare un primo piatto autunnale da consumare a pranzo o cena in famiglia. Io le ho preparate mentre le gemelle erano a scuola e Francesca al lavoro, se vedevano la zucca…

Risotto radicchio e gamberetti è un piatto perfetto per le giornate autunnali che si stanno avvicinando. Facile e veloce da preparare, questo risotto è perfetto sia per il pranzo che per la cena in famiglia, una portata appetitosa che potrai accompagnare…

Lasagne pesto e stracchino sono state il pranzo di oggi. Sono mancata da casa alcuni giorni perchè sono andata a lavorare dai miei cognati che hanno una bottega in montagna e quando vanno in ferie o hanno qualche impegno, li sostituisco.…

Tagliatelle cremose ricotta e zucchine è una ricetta gustosa e leggera che si prepara in un batter d’occhio. Questo piatto dal sapore delicato è reso cremoso grazie alla ricotta e saporito grazie al pecorino. Quando l’ho portato in tavola avrei voluto…

Oggi ho portato in tavola un piatto strepitoso, gli spaghetti con zucchine mousse di burrata e speck croccante, un primo super appetitoso che ho realizzato in pochissimo tempo. Infatti il condimento per la pasta è velocissimo… ovviamente nel mezzo non potevano mancare…

Un piatto dal sapore fresco ed estivo…oggi ti presento le PENNE LIMONE E GAMBERETTI, un primo piatto che ha lasciato tutti piacevolmente sorpresi! Finalmente ho preparato qualcosa che hanno mangiato tutti e cosa più importante, è piaciuto a tutti! Non è…

Sedanini con pomodorini rucola e burrata è il piatto che ho portato in tavola oggi…un primo dal sapore mediterraneo che ha lasciato tutti soddisfatti. Avevo già immaginato la faccia arrabbiata di Francesca alla vista della rucola, ha sempre detto che a…