Ricetta banana bread alla Nutella
Dolci

Ricetta banana bread alla Nutella

Ricetta banana bread alla Nutella ~ Capita anche a casa vostra che le banane mature non le consideri nessuno? Restano nella fruttiera fino a quando non arrivo io in soccorso e ci preparo qualcosa di buono, come questo banana bread alla Nutella!

Soffice, umido e goloso! Talmente buono che è stato finito nel giro di una merenda…ecco come fare mangiare le banane mature ai propri figli!

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  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 45 minuti
  • Porzioni: stampo da plumcake

Ingredienti

  • 250 g di farina (00 o tipo 1)
  • 60 g di zucchero
  • 2 uova
  • 2 banane mature
  • mezza bustina di lievito
  • 30 ml olio di semi di girasole
  • qualche cucchiaio di Nutella

Procedimento per realizzare la ricetta del banana bread alla Nutella

  • In una ciotola schiacciate con una forchetta una banana matura, aggiungete l’uovo e lo zucchero.
  • Lavorate gli ingredienti per qualche minuto poi versate l’olio di semi e mescolate.
  • Aggiungete la farina con il lievito e impastate con una frusta fino a formare un composto cremoso che non risulterà liscio per la presenza della banana.
  • Versate metà impasto in uno stampo da plumcake rivestito con carta forno o imburrato, distribuite sopra qualche cucchiaio di Nutella poi coprite con il composto avanzato.
  • Mettete ancora della Nutella in superficie e con una forchetta formate dei vortici, sistemate la banana tagliata a metà per il verso lungo e cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per 45 minuti.
  • Sfornate e fate intiepidire il banana bread prima di sformarlo dallo stampo.

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