Straccetti di pollo croccanti con corn flakes e sesamo

Straccetti di pollo croccanti con corn flakes e sesamo ~ Il pollo è una della carni che qui a casa si mangia spesso ma devo ammettere che trovare un modo per cucinarlo per farlo piacere a tutti non è per niente facile.

Oggi ho messo d’accordo tutti con una preparazione super sfiziosa e ho infornato gli straccetti di pollo croccanti con corn flakes e sesamo.

Li ho portati in tavola con un’insalata mista fresca e qualche salsina come ketchup e salsa yogurt…insomma devo dire che sono riuscita ad accontentare tutti i palati e per questo sono molto soddisfatta!

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• Preparazione: 15 Minuti 
• Cottura: 30 minuti totali
• Porzioni : 2 persone

Ingredienti

• 4-5 fettine petto di pollo
• 2 cucchiai di yogurt bianco magro
• 60-70 g corn flakes
• 40 g di sesamo
• succo di mezzo limone
• sale
• pepe
• olio extravergine d’oliva

Procedimento per realizzare gli straccetti di pollo croccanti con corn flakes e sesamo

• Tagliate il petto di pollo a striscioline abbastanza larghe.
• In una ciotola mettete il succo di mezzo limone, due cucchiai di yogurt bianco magro, il sale , il pepe e mescolate bene.
• Unite alla marinatura gli straccetti di pollo, insaporiteli bene e metteteli a riposare in frigorifero per una mezz’oretta.
• Nel frattempo preparate la panatura: in un piatto mettete in corn flakes e schiacciateli tra le mani per farli diventare briciole poi unite il sesamo e mescolate.
• Riprendete i pezzetti di pollo, passateli nella panatura e sistemateli sopra ad una placca da forno rivestita con apposita carta.
• Versate un filo d’olio extravergine d’oliva e metteteli in forno a 180° per 25 minuti, poi mettete la funzione grill e lasciateli per altri 5 minuti.
• Servite gli straccetti con qualche salsina e un’insalata mista.

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