Plumcake arancia e cioccolato

Plumcake arancia e cioccolato ~Siamo quasi a fine novembre ma si respira già da tempo aria di Natale e chissà perchè il cioccolato abbinato alle arance mi da sempre la sensazione di festa.

Quindi mi sono messa all’opera e ho realizzato un buonissimo plumcake arancia e cioccolato per una coccola a colazione e a merenda.

Se siete amanti di questo abbinamento dovete assolutamente provarlo!

Segnatevi gli ingredienti e seguitemi in cucina!

-Elvira-

• Preparazione: 20 Minuti
• Cottura: 45 minuti
• Porzioni: tortiera da 20-22 cm

Ingredienti

• 2 uova
• 150 g di farina 00
• 50 g di fecola di patate
• 110 g di zucchero
• scorza e succo di 2 arance
• 70 ml di olio di semi di girasole
• 100 g di cioccolato fondente
• scorza grattugiata di arancia per la decorazione
• fettine di arancia per la decorazione

Procedimento per realizzare il plumcake arancia e cioccolato

• In una ciotola lavorate le uova con lo zucchero, unite l’olio, il succo di 2 arance e la scorza grattugiata di 2 arance.
• Mescolate con una frusta, quindi unite la farina, la fecola di patate e il lievito.
• Impastate sempre con una frusta formando un composto liscio e cremoso.
• Versate l’impasto in uno stampo da plumcake e cuocete in modalità statica a 180° per circa 40 minuti.
• Nel frattempo sciogliete a bagnomaria il cioccolato che andrete a colare sul plumcake cotto.
• Decorate con della scorza d’arancia grattugiata, delle fettine di arancia e riponete 30 minuti in frigo a rassodare.

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