Mousse light di ricotta al caffè

Mousse light di ricotta al caffè ~ Sono sempre alla ricerca di qualcosa di fresco ma allo stesso tempo leggero e oggi mi sono preparata questa cremosissima mousse di ricotta al caffè!

Una ricetta semplice e davvero alla portata anche dei meno esperti in cucina, pochi ingredienti e semplici procedimenti per gustare una merenda estiva che vi farà leccare i baffi e non vi farà venire i sensi di colpa!

Prepariamola insieme!

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• Preparazione: 10 Minuti
• Porzioni : 2 coppette

Ingredienti

• 250 g di ricotta light
• 2 cucchiaini di dolcificante eritritolo
• 1 tazzina di caffè espresso
• cacao amaro

Procedimento per realizzare la mousse light di ricotta al caffè

• Preparate il caffè, versatelo in una tazzina e lasciatelo raffreddare.
• In una ciotola mettete la ricotta, aggiungete l’eritritolo e schiacciatela con una forchetta.
• Unite il caffè freddo e con una frusta elettrica lavorate gli ingredienti, dovrete ottenere un composto spumoso.
• Preparate due coppette: formate uno strato con la crema al caffè, spolverizzate del cacao amaro e ricoprite con altra crema.
• Distribuite dell’altro cacao amaro e riponete in frigorifero fino al consumo.

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