Cookies all'avena con yogurt greco nocciole e gocce di cioccolato fondente
Dolci,  Senza glutine

Cookies all’avena con yogurt greco nocciole e gocce di cioccolato fondente

Cookies all’avena con yogurt greco nocciole e gocce di cioccolato ~ Oggi giornata grigia fuori e in questo tempo uggioso ho deciso di accendere il forno per preparami qualche coccola….ed ecco che sono nati i cookies all’avena con yogurt greco nocciole e gocce di cioccolato fondente, dei biscotti leggeri ma allo stesso tempo golosi che ho gustato assieme al mio cappuccino d’avena.

Vi lascio la ricetta per realizzarli, segnatevi gli ingredienti!

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  • Preparazione: 10 minuti 
  • Cottura: 15 minuti
  • Porzioni: 9-10 cookies

Ingredienti

  • 100 g farina d’avena
  • 1 uovo
  • 20 g zucchero
  • 20 g olio di semi di girasole
  • 50 g yogurt greco (anche senza lattosio)
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
  • 20 g di nocciole
  • 1 cucchiaio di gocce al cioccolato fondente

Procedimento per realizzare i cookies all’avena con yogurt greco nocciole e gocce di cioccolato fondente

  • In una ciotola mettete la farina d’avena con il cucchiaino di lievito e lo zucchero.
  • Unite l’uovo e con una forchetta lavoratelo.
  • Versate l’olio di semi, lo yogurt greco e mescolate formando l’impasto che risulterà appiccicoso.
  • Tritate grossolanamente le nocciole e aggiungetele al composto.
  • Unite anche le gocce di cioccolato fondete e mescolate.
  • Foderate con carta forno una placca da forno: con due cucchiaini prelevate un po’ di composto e adagiatelo sulla teglia.
  • Proseguite allo stesso modo fino ad esaurimento dell’impasto poi con il dorso del cucchiaino leggermente inumidito con l’acqua, schiacciate i cookies ottenuti.
  • Cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per 15 minuti.

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