Torta tutta mele allo yogurt senza olio e burro

Torta tutta mele allo yogurt senza olio e burro ~ Mi devo fare i complimenti da sola! Ho realizzato una torta di mele soffice, umida e super buona senza l’aggiunta di grassi!

L’avevo preparata per consumarla a colazione e a merenda, ma non è arrivata a nessuno dei due pasti 🙂 . Gustata a fine pasto con il caffè è qualcosa di strepitoso! Ecco, questa ricetta nel mio libro non c’è, ma ne trovate tantissime altre anche senza glutine…dove comprarlo? QUI !

Segnatevi gli ingredienti e seguitemi in cucina!

Elvira

QUI la video ricetta!

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• Preparazione: 15 Minuti
• Cottura : 40 minuti 
• Porzioni: stampo 18-20

Ingredienti

• 2 uova
• 80 g di zucchero (la torta non viene molto dolce e io la preferisco ma voi potete aumentare lo zucchero)
• 125 g di yogurt bianco o alla vaniglia
• 100 g di farina 00
• 1 bustina di lievito in polvere per dolci (16g)
• la scorza grattugiata di mezzo limone
• 5 mele per l’impasto
• 1-2 mele per la superficie
• 1 cucchiaio di zucchero di canna

Procedimento per realizzare la torta tutta mele allo yogurt senza olio e burro

• In una ciotola lavorate le uova con lo zucchero, unite lo yogurt e la scorza grattugiata del limone.
• Incorporate la farina con il lievito quindi unite le mele pelate e tagliate a fettine.
• Mescolate bene , trasferite il composto nella tortiera rivestita con carta forno e decorate la superficie con le altre mele sempre pelate e tagliate a fettine.
• Cospargete con lo zucchero di canna e infornate a 180° per 40 minuti.

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