Tartufini veloci di wafer in due versioni

Tartufini veloci di wafer in due versioni~ Senza accendere il forno e in soli 5 minuti è possibile realizzare questi bocconcini preparati con ricotta e wafer, perfetti da servire accompagnati ad un caffè o per una coccola golosa da gustare dopo i pasti.

Si preparano molto semplicemente e si possono fare in due versioni, bianchi o al cacao così da accontentare un po’ tutti e vi assicuro che sono deliziosi!

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• Preparazione: 10 Minuti
• Porzioni : 24 tartufini (dipende anche da che dimensioni si fanno)

Ingredienti

• 100 g wafer alla vaniglia
• 100 g wafer al cacao
• 250 g di ricotta (quella che preferite)
• 2 cucchiai zucchero
• 6 cucchiai di farina di cocco (più quella per la guarnizione)

Procedimento per realizzare i tartufini veloci di wafer in due versioni

• Sminuzzate con un coltello i wafer alla vaniglia e metteteli in una ciotola.
• Fate la stessa cosa con quelli al cacao e metteteli in un’altra ciotola.
• Dividete la ricotta in due parti e aggiungetela ai biscotti tritati.
• Unite per ogni ciotolina 3 cucchiai di farina di cocco ed uno di zucchero.
• Con le mani formate un impasto omogeneo, dovrà risultarvi bello compatto.
• A questo punto formate i tartufini alla vaniglia e al cacao, rotolateli nella farina di cocco e sistemateli in un piatto.
• Riponete in frigorifero fino al consumo.

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