crostata natalizia al cioccolato
Dolci di Natale

Crostata natalizia al cioccolato

Crostata natalizia al cioccolato ~Per le feste natalizie non voglio proprio farmi trovare impreparata e così ho fatto le prove generali e ho realizzato un dolce buonissimo e carino da portare in tavola come alternativa al classico panettone, mi sono ispirata a una ricetta vista sul web di Tavolartegusto….crostata natalizia al cioccolato, morbida frolla con un ripieno goloso di crema alle nocciole decorata con alberelli e stelle di Natale in frolla. Un dolce veloce e semplicissimo da preparare che racchiude una bellissima atmosfera natalizia! Seguimi in cucina, ti mostro come prepararla.

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  • Difficoltà Bassa
  • Costo Basso
  • Tempo di preparazione 30 Minuti
  • Tempo di cottura 40 Minuti
  • Stampo da 20 di diametro

Ingredienti

  • 320 g Farina
  • 170 g Burro
  • 160 g Zucchero
  • 2 Tuorli
  • 1 Uovo intero
  • 1 pizzico Sale
  • 1 cucchiaino Lievito in polvere per dolci

Per la decorazione

  • 300 g Crema spalmabile alle nocciole
  • q.b. Granella di zucchero

Preparazione

  • Versa la farina su una spianatoia e crea una fontana formando nel mezzo un buco.Unisci al centro i due tuorli e l’uovo intero poi con una forchetta sbattile leggermente.
  • Aggiungi lo zucchero semolato ,il cucchiaino di lievito,di sale e con la forchetta lavorali leggermente alla farina.
  • Prendi il burro freddo di frigorifero , taglialo a pezzetti ed uniscilo al centro della farina. Inizia ad impastare con le mani e lavora il composto molto velocemente cercando di incorporare bene il burro alla farina.
  • Una volta formato l’impasto, forma un panetto ,coprilo con la pellicola e riponi il tutto in frigorifero per un’ora.
  • Rivesti con carta forno una tortiera di diametro 22. Stendi l’impasto con il matterello su un piano ben infarinato e sistema la sfoglia nella tortiera, tagliando pari stampo la pasta in eccesso.
  • Buca leggermente la frolla con i rebbi di una forchetta e versa all’interno della pasta la crema di nocciole.
  • Cuoci la crostata a 170° per circa 30 minuti mettendo, negli ultimi 10 minuti di cottura, della carta stagnola che copra la superficie, questo servirà a non far seccare la cioccolata.
  • Con la frolla avanzata, forma i biscotti aiutandoti con degli stampini a forma di alberello e di stella e dentro ad ognuno inserisci gli stecchini (io ho usato quelli da denti) . Spennella le decorazioni con un tuorlo sbattuto insieme ad un cucchiaio di latte e cospargili con granella di zucchero. Infornali a 180° per 10 minuti.
  • Quando la crostata natalizia al cioccolato è cotta, sfornala e lasciala raffreddare bene prima di procedere alla decorazione. Posiziona gli alberelli e le stelle sulla torta , decora con granella di zucchero sulla cioccolata e servi in tavola! Carina vero?

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