Biscotti morbidi con gocce di cioccolato

Biscotti morbidi con gocce di cioccolato~ Ci vogliono davvero pochissimi minuti per preparare questi biscotti morbidi con gocce di cioccolato, ideali per la colazione e la merenda oppure per la siesta dei vostri bambini a scuola.

Questi biscotti sono friabili e deliziosi, realizzarli è così semplice che potrete farlo fare anche ai vostri bambini!

Seguitemi che li realizziamo insieme!

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• Preparazione: 15 Minuti
• Cottura:  15 minuti
• Porzioni: 24-26 biscotti

Ingredienti

• 150 g di farina 00
• 50 g di zucchero
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
• 60 g di burro
• 1 cucchiaio di latte
• 60 g di gocce di cioccolato fondente
• zucchero a velo q.b per la finitura
• zucchero semolato q.b per la finitura

Procedimento per realizzare i biscotti morbidi con gocce di cioccolato

• In una ciotola unite la farina con lo zucchero e un cucchiaino di lievito in polvere per dolci.
• Mescolate con una forchetta e unite al centro un uovo.
• Versate un cucchiaio di latte e aggiungete in burro tagliato a pezzetti.
• Impastate con le mani fino a quando avrete ottenuto un composto liscio e compatto.
• A questo punto incorporate le gocce di cioccolato fondente e impastate distribuendole bene in tutto il composto.
• Preparate due ciotoline e mettete in una lo zucchero semolato e nell’altra lo zucchero a velo.
• Staccate un pezzetto di impasto alla volta, rotolatelo nelle mani per formare una pallina (grande più o meno come una noce) e passatela prima nello zucchero semolato pii nello zucchero a velo.
• Sistemate i biscotti ottenuti in una teglia da forno e cuocete in modalità statica a 180° per 15 minuti.
• Lasciate raffreddare bene i biscotti prima di assaggiarli.
• I biscotti si conservano per giorni in un contenitore a chiusura ermetica.

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