Pizzette veloci di melanzane

Pizzette veloci di melanzane ~ Se avete difficoltà a far mangiare le verdure ai vostri bambini, con questa ricetta risolverete il problema!

Le pizzette veloci di melanzane sono un piatto sfizioso da portare in tavola, pochi e semplici ingredienti e la verdura che una volta i vostri bambini non mangiavano, diventerà il loro piatto preferito!

Seguitemi in cucina che le realizziamo insieme!

Per vedere le mie video ricette in 30-60 secondi, clicca QUI !

Vi aspetto anche sul mio profilo Instagram , Facebook, Pinterest e sul canale YouTube

• Preparazione: 20 Minuti
• Cottura : 25 minuti totali
• Porzioni : 12-15 pizzette

Ingredienti

• 1 melanzana tonda
• 125 g di mozzarella
• 200 g di passata di pomodoro
• sale
• olio extravergine d’oliva
• qualche oliva nera denocciolata
• origano

Preparazione delle pizzette veloci di melanzane

• Lavate la melanzana, tamponatela con carta assorbente quindi eliminate le due estremità.
• Tagliatela a fette non troppo sottili, sistematele su una teglia da forno rivestita con carta forno, salatele leggermente e lasciatele riposare 15 minuti.
• Tamponatele con carta assorbente, aggiungete un filo d’olio e cuocetele in forno per 15 minuti a 180 gradi.
• In una ciotola versate la passata di pomodoro, conditela con un filo d’olio, un pizzico di sale e mescolate.
• Riprendete le melanzane, distribuite in superficie un cucchiaio di passata, aggiungete la mozzarella a pezzetti, delle olive nere tagliate a rondelle, dell’origano fresco e un filo d’olio.
• Infornate altri 10 minuti, giusto il tempo di far sciogliere la mozzarella.
• Le pizzette sono pronte per essere servite!

Potrebbe interessarvi la ricetta delle Pizzette di pancarrè ricetta veloce ed economica