Quadrotti alle mele con gocce di cioccolato

Quadrotti alle mele con gocce di cioccolato ~ Continuano ad aumentare le mie ricette con i dolci alle mele e oggi vi propongo questi quadrotti che, oltre a essere veloci e semplicissimi da fare, sono anche super golosi!

L’impasto soffice racchiude dei pezzettini morbidi di mele che accoppiati alle gocce di cioccolato fondente sono spettacolari! Provare per credere!

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• Preparazione: 15 Minuti
• Tempo di cottura: 40 minuti
• Porzioni : tortiera quadrata 20×20 oppure tonda diametro 18-20

Ingredienti

• 2 uova
• 200 g di farina 00
• 110 g di zucchero
• 120 ml di latte
• 50 ml di olio di semi di girasole
• 2 cucchiaini di lievito in polvere per dolci
• 3 mele per l’impasto
• 1 mela per guarnire
• 80 g di gocce di cioccolato fondente
• 20 g di gocce di cioccolato fondente per guarnire

Procedimento per realizzare i quadrotti di mele con gocce di cioccolato

• Ponete le gocce di cioccolato fondente in una ciotolina e mettetele in freezer per circa 30 minuti.
• Nel frattempo lavorate le uova con lo zucchero, versate il latte, l’olio di semi e mescolate.
• Unite la farina, il lievito e formate un impasto liscio e cremoso.
• Pelate 3 mele, tagliatele a pezzetti e incorporatele al composto.
• Aggiungete le gocce di cioccolato congelate e mescolate.
• Versate il composto in una tortiera quadrata 20×20 imburrata e infarinata cospargete con l’altra mela tagliata a pezzi e le altre gocce di cioccolato poi infornate il dolce 40 minuti a 180°.
• Sfornate, lasciate raffreddare e tagliate a quadrotti.

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