Bomboloni salati senza lievitazione cotti in forno

Bomboloni salati senza lievitazione ~ Oggi ho preparato questi sfiziosissimi bomboloni salati in meno di 10 minuti.. sì sì, avete capito bene…non necessitano di lievitazione e possono essere farciti con gli avanzi che avete in frigo! Io ho optato per prosciutto cotto e fontina, caldi e filanti sono la fine del mondo!

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• Preparazione: 15 Minuti
• Cottura: 30 minuti 

Ingredienti

• 500 g di farina 00
• 250 ml di acqua
• 16 g di lievito istantaneo per salati
• 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• sale

Per la farcitura

• 100 g di prosciutto cotto
• 80 g di fontina
• origano

Preparazione dei bomboloni salati senza lievitazione cotti in forno

• Versate la farina in una ciotola, unite il lievito, il sale e l’olio extravergine d’oliva.
• Aggiungete l’acqua e mescolate inizialmente con una forchetta, poi spostatevi su un piano leggermente infarinato ed impastate con le mani.
• Formate un panetto liscio e compatto, stendetelo con il matterello e con un coppa pasta di circa 8 cm ricavate tanti dischi.
• Farcite il centro di ognuno con del prosciutto cotto e della fontina tagliata a cubetti.
• Richiudete ogni disco sigillando bene la pasta, rotolate le palline tra le dita e sistematele su una placca rivestita con carta forno.
• Spennellate i bomboloni con l’olio extravergine d’oliva e cosparge in superficie dell’origano.
• Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 25 minuti.
• Lasciate intiepidire e gustate.

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