Torta cremosa allo yogurt gusto vaniglia senza glutine
Dolci,  Senza glutine

Torta cremosa allo yogurt gusto vaniglia senza glutine

Torta cremosa allo yogurt gusto vaniglia senza glutine ~ Oggi ho preparato una torta buonissima dal sapore di vaniglia e senza glutine! È la torta cremosa allo yogurt, un dolce veloce al cucchiaio perfetto come dessert a fine pasto.

Viene realizzata senza farina e in pochissimi minuti, perfetta anche per gli intolleranti al glutine, una ricetta profumata e golosa che vi conquisterà al primo assaggio!

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  • Preparazione: minuti 20
  • Cottura: 40-45 minuti
  • Porzioni: stampo 18-20 cm

Ingredienti

  • 2 uova grandi
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 250 g yogurt alla vaniglia
  • 4 cucchiai di amido di mais
  • un pizzico di vanillina
  • zucchero a velo

Procedimento per realizzare la torta cremosa allo yogurt gusto vaniglia senza glutine

  • Dividete i tuorli dagli albumi e montate questi ultimi a neve fermissima. Lasciateli momentaneamente da parte.
  • Nella ciotola dei tuorli aggiungete lo zucchero e mescolate con una frusta.
  • Unite lo yogurt, la vanillina e formate un composto liscio.
  • Aggiungete l’amido di mais e mescolate velocemente per non far formare grumi.
  • Riprendete gli albumi montati e uniteli al composto poco per volta mescolandoli dal basso verso l’alto.
  • Versate l’impasto in una tortiera a cerniera apribile di diametro 18-20 e cuocete la torta cremosa allo yogurt in forno preriscaldato a 180° 40-45 minuti.
  • A cottura ultimata fatela raffreddare prima di sistemarla in un piatto da portata e cospargete con zucchero a velo.

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