Brownies con nocciole
Dolci

Brownies con nocciole

Oggi ho preparato i brownies con nocciole…Impossibile non conoscere i brownies …sono dei dolcetti famosissimi  tipici statunitensi che ad oggi vengono realizzati in tantissimi modi e gusti. Sono perfetti accompagnati da del latte caldo, serviti dopo il pasto magari accompagnati da panna montata o a merenda accoppiati ad un caffè. Insomma si prestano bene in qualsiasi occasione ti si presenti…hanno una caratteristica che io adoro, si sciolgono in bocca! Prova a realizzarli, guarda la ricetta 🙂

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Brownies con nocciole
  • Preparazione:15 Minuti
  • Cottura:30 Minuti
  • Difficoltà:Bassa
  • Porzioni:16 pezzi
  • Costo:Basso

Ingredienti

  • Farina 00 100 g
  • Uova medie 2
  • Cioccolato fondente 200 g
  • Nocciole 100 g
  • Burro 150 g
  • Zucchero 150 g
  • Lievito in polvere per dolci 8 g
  • Cacao amaro in polvere 20 g

Preparazione dei brownies alle nocciole

Per prima cosa metti le nocciole in un piccolo contenitore e infornale  per 15 minuti in forno statico caldo a 180°, dovranno dorarsi.

Spezzetta il cioccolato fondente e scioglilo a bagnomaria poi aggiungi il burro e mescola fino a quando non si sarà incorporato. Sposta il pentolino dal fornello e lascia intiepidire.

In una ciotola metti le uova con lo zucchero e lavorale con una frusta per qualche minuto, aggiungi il composto di cioccolato e burro tiepido, il cacao con la farina ed infine il lievito. Mescola sempre con una frusta fino a quando avrai ottenuto un impasto liscio e senza grumi. A questo punto aggiungi le nocciole .

Rivesti con carta forno una teglia quadrata, la mia era di 21×21, diversamente puoi anche usarne una rettangolare ma non tanto grande altrimenti i brownies rimarranno bassi.

Livella con un cucchiaio la superficie e cuoci in forno statico preriscaldato a 180° per 30 minuti.

A cottura ultimata, lascia raffreddare la torta e dividila in quadrati. Con le misure della mia teglia ne ho ricavati 16.

I brownies con nocciole sono pronti per essere gustati, se li proponi come dolce del dopo pasto sistemali in un piattino insieme ad un ciuffo di panna montata!

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