Monoporzioni di cheesecake con glassa al cioccolato

Le monoporzioni di cheesecake con glassa al cioccolato sono dei bocconcini dolci che si adattano a tutte le occasioni.Una versione mini di un dolce molto gradito composto da una base di biscotto e uno strato di formaggio fresco che potrà essere guarnito in mille modi,dalla glassa al cioccolato,alla marmellata, alla frutta fresca,insomma,come più vi piace.Seguitemi!!

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• Preparazione:Minuti
• Cottura:Minuti
• Porzioni:

Ingredienti

• Biscotti secchi 125 g
• Burro 40 g
• philadelphia 250 g
• Mascarpone 250 g
• Zucchero 100 g
• Uova 2
• Topping al cioccolato q.b.

Preparazione

• Per preparare le monoporzioni di cheesecake iniziare a preriscaldare il forno a 180°.
• Tritare i biscotti e unirli al burro fuso,dopodichè versare un pò di composto in ogni stampino (io ho usato quelli in silicone ma andranno benissimo anche quelli usa e getta anche se sono un pochino più grandi).
• Con un cucchiaio,livellare i biscotti e mettere la teglia in forno per 10/15 minuti e poi fare raffreddare.
  Abbassare la temperatura del forno a 160°.
• Unire allo zucchero  la philadelphia , il mascarpone e montare il tutto fino ad ottenere un composto spumoso poi incorporare una alla volta le uova.
• Prendere ora le monoporzioni con le basi di biscotti e mettere la crema in ogni stampino.
• Cuocere in forno a 160° per circa 60 minuti.
• Lasciare raffreddare e decorare con topping al cioccolato.
• Ecco pronti i vostri bocconcini golosi di cheesecake con glassa al cioccolato!!

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