Ciambella di albumi
La ciambella di albumi è un dolce leggero e soffice al gusto delicato di vaniglia. In questi giorni ho sperimentato la ricetta del panettone dove vengono utilizzati solo i tuorli, così con gli albumi avanzati ho preparato questa ciambella, un dolce leggero…
Polpette di broccoli ricetta light senza uova
Polpette di broccoli ricetta light senza uova, il mio pranzo di oggi. Un gustosissimo secondo piatto vegetariano che potrete realizzare sia da servire in tavola che come buffet ad un aperitivo. In questo periodo sono a regime calorico controllato e…
Tisana mela arancia e spezie
Tisana mela arancia e spezie, un infuso caldo perfetto da gustare in inverno, specialmente dopo le grandi abbuffate delle feste.Questa bevanda viene realizzata con le bucce della mele che sono piene di proprietà benefiche perchè contengono le vitamine E e…
Vellutata di patate con quenelle di ricotta
Vellutata di patate con quenelle di ricotta è la giusta coccola che mi ci voleva in questa giornata grigia. Oggi è stata una mattinata dai mille impegni, una di quelle che vorresti fare mille cose ma gli imprevisti si susseguono uno…
Crostata integrale con confettura di albicocche
Crostata integrale con confettura di albicocche è il dolce che mi sono preparata per la colazione della mattina. Questa volta ho realizzato una cosa che piace tanto a me anche se, Chiara, mia figlia, ha scoperto che anche a lei non…
Frittata di zucchine e ricotta in forno
Oggi ho preparato una FRITTATA DI ZUCCHINE E RICOTTA IN FORNO. Avevo da consumare alcune zucchine, per chi ancora non lo sa io sono una consumatrice agguerrita 🙂 …mi piacciono tantissimo perchè sono prive di calorie, ricche di acqua e mi…
Cornetti light 5 minuti
Cornetti light 5 minuti è la ricetta che ho provato a realizzare oggi…con solo 4 ingredienti ho sfornato delle brioscine che, non sto a prenderti in giro, non sono come quelli sfogliate che trovi in pasticceria, però non sono male…con pochissime…
Polpette di zucchine e ricotta ricetta light
Le polpette di zucchine e ricotta ricetta light sono state il mio pranzo di ieri…diciamo che le temperature non erano le più adatte per accendere il forno, ma io con il fritto ho un buon rapporto solo se lo mangio, cucinarlo non…
Torta all’acqua con ricotta montata e frutti di bosco
Torta all’acqua con ricotta montata e frutti di bosco, è il dolce che ho realizzato qualche giorno fa…una torta fresca e a basso contenuto calorico che ha compensato quella voglia che avevo di dolce ma senza rovinare il mio piano…
Cavolfiore colorato gratinato senza besciamella
Oggi il mio pranzo è stato leggero e gustoso, ieri sono stata a far spesa e al banco delle verdure sono stata attratta da dei cavolfiori bellissimi multicolori, così oggi mi sono preparata il cavolfiore colorato gratinato senza besciamella, saporito e sfizioso…
