Freschi, leggeri e irresistibili, i gelati biscotto light con ricotta e ciliegie sono la soluzione perfetta per concedersi una pausa golosa senza sensi di colpa.
Con meno di 100 calorie ciascuno, uniscono la cremosità delicata della ricotta alla dolcezza naturale delle ciliegie, racchiuse tra due biscotti fragranti che li rendono pratici e sfiziosi.
Ideali per l’estate, sono semplicissimi da preparare in casa e conquisteranno grandi e piccoli al primo morso. Un dessert genuino, fresco e leggero che dimostra come anche i dolci possano essere equilibrati e deliziosi allo stesso tempo.
Prepariamoli insieme!
QUI trovate la video ricetta
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BISCOTTI LOW CARB 4 INGREDIENTI
- Preparazione: 50 Minuti
- Cottura: senza cottura
- Porzioni: 6 gelati biscotto
Ingredienti
- 12 biscotti Magretti al cacao
- 250 g di ricotta
- 30 g di eritritolo ( o dolcificante a vostro piacere)
- 8-10 ciliegie
Procedimento per realizzare i gelati biscotto light ricotta e ciliegie
- In una ciotola lavorate la ricotta ben colata dal siero assieme all’eritritolo.
- Denocciolate le ciliegie, tagliatele a pezzetti e unitele alla crema di ricotta.
- Posizionate una metà dei biscotti dentro a delle formine rigide da muffin, io per esempio ho usato la teglia.
- Farcite il centro del biscotto nella formina con una quantità generosa di crema. ( se volete farli perfetti farciteli usando una sac a poche)
- Coprite la farcitura con l’altra metà dei biscotti premendo leggermente sopra.
- Riponete i gelatini in freezer almeno 60 minuti.
Per poterli gustare al meglio, lasciateli per circa 20 minuti a temperatura ambiente.
