Torta soffice yogurt e limone senza bilancia ~Se ami i dolci semplici, profumati e facili da preparare, questa torta allo yogurt e limone diventerà una delle tue preferite.
È una di quelle ricette che sanno di casa, di colazioni lente e di merende preparate con amore. L’impasto è incredibilmente soffice, si scioglie quasi al morso e il profumo del limone la rende fresca e delicata.
La cosa più bella? Non serve la bilancia. Bastano pochi ingredienti, una ciotola e la voglia di preparare qualcosa di genuino e fatto in casa.
Una torta alta, morbida e leggera, perfetta in ogni momento della giornata.
La prepariamo insieme?
Elvira
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- Preparazione: 15 Minuti
- Cottura: 40 minuti
- Porzioni : stampo da 22 cm
Ingredienti
- 3 uova
- 1 vasetto di yogurt bianco da 125 g
- 1 vasetto di zucchero
- 3 vasetti di farina 00
- mezzo vasetto di olio di semi( io di girasole)
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
- succo e scorza grattugiata di due limoni piccoli
- zucchero a velo e qualche fettina di limone per la decorazione
Procedimento per realizzare la torta soffice yogurt e limone senza bilancia
- In una ciotola unite le uova con lo yogurt, sciacquate il vasetto, riempitelo con lo zucchero e aggiungetelo agli ingredienti precedenti.
- Mescolate con una frusta poi incorporate mezzo vasetto di olio di semi, la scorza grattugiata e il succo di due limoni, infine 3 vasetti di farina e il lievito per dolci.
- Con le fruste formate un impasto liscio quindi trasferitelo in una tortiera ( se ne usate una classica rivestitela con carta forno, se usate uno stampo cucinosano vi basterà ungerlo bene).
- Infornate la torta in modalità statica a 180° per 40 minuti.
- Spolverizzate con zucchero a velo e decorate con delle fettine di limone.
