Tartufini al cocco con sorpresa

Tartufini al cocco con sorpresa ~ I tartufini al cocco  sono dei piccoli bocconcini dolci, senza cottura, con un interno speciale a sorpresa, una nocciola buonissima che vi saprà conquistare al primo morso!

Per realizzare questi tartufini ci vogliono solo 5 minuti e 4 ingredienti, sono senza glutine e sono perfetti per tante occasioni!

Seguitemi che li prepariamo insieme!

Elvira

Per altre ricette senza glutine visita la sezione QUI

• Preparazione: 10 Minuti
• Cottura: senza cottura
• Porzioni : 15 tartufini

Ingredienti

• 200 g di ricotta (a scelta)
• 2 cucchiai di zucchero
• 80 g di cocco rapè
• 15 nocciole

Per la finitura

• 3-4 cucchiai di cocco rapè

Procedimento per realizzare i tartufini al cocco con sorpresa

• In una ciotola ponete la ricotta colata dal proprio siero e aggiungete lo zucchero.
• Incorporate il cocco rapè e con una forchetta impastate fino a ottenere un composto compatto.
• Con le mani leggermente umide prendete una piccola parte d’impasto (grande circa come una noce), appiattitela leggermente e posizionate al centro una nocciola.
• Richiudete il tartufino formando  una pallina e fatela rotolare nel cocco rapè.
• Mettete tutti i dolcetti in un piatto e lasciateli riposare un’oretta in frigorifero prima di servirli.

SEGUITEMI SU INSTAGRAM  FACEBOOK e TIKTOK