Muffin pere e cioccolato

Muffin pere e cioccolato ~ I MUFFIN PERE E CIOCCOLATO sono delle mini tortine soffici e golose, preparate senza burro ed è una merenda perfetta per i bambini! Nell’impasto infatti ho inserito del succo alla pera per renderli più sani e leggeri

Cosa dite li realizziamo insieme? Segnatevi gli ingredienti e seguitemi in cucina!

Elvira

Se amate i MUFFIN , QUI ne trovate in tante versioni!

QUI la video ricetta!

• Preparazione: 15 Minuti
• Cottura: 20 minuti
• Porzioni : 8 muffin

Ingredienti

• 2 uova
• 100 g di farina 00
• 70 g di zucchero
• 50 g di cioccolato fondente
• 100 ml di succo alla pera
• 3 cucchiai di olio di semi
• 20 g di cacao in polvere amaro
• 2 cucchiaini di lievito in polvere per dolci
• 2 pere mature per l’impasto
• 1 pera matura per la superficie

Procedimento per realizzare i muffin pere e cioccolato

• Sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente e lasciatelo intiepidire.
• In una ciotola lavorate le uova con lo zucchero, unite il succo alla pera, il cioccolato fuso, l’olio di semi e mescolate.
• Incorporate la farina con il cacao e il lievito e impastate con le fruste formando un composto liscio e cremoso.
• Pelate due pere, tagliatele a pezzetti e unitele all’impasto.
• Trasferite il composto nello stampo da muffin, decorate la superficie con delle fettine di pere pelate e infornate a 180° per 20 minuti.

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