Tartellette salate con stracciatella e acciughe

Tartellette salate con stracciatella e acciughe ~ Oggi realizziamo insieme un antipasto super sfizioso e semplicissimo: le tartellette salate con stracciatella e acciughe! Potrebbe essere un’idea da servire per la vigilia di Natale o per il cenone di Capodanno oppure come antipasto quando si prepara tutto a base di pesce. la ricetta è semplicissima e per anticipare i tempi se siete di fretta potrete realizzare le tartellette di frolla salata il giorno prima e chiuderle in un sacchetto, il giorno dopo saranno come appena fatte!

Elvira

Potrebbe interessarvi anche:

• PIADIPIZZA CON POMODORINI MOZZARELLA OLIVE CAPPERI E ACCIUGHE
• CROSTINI BURRATA ACCIUGHE E POMODORINI

• Preparazione: 20 Minuti
• Cottura:  20 minuti
• Porzioni: 12 tartellette

Ingredienti

• 200 g di farina 00
• 100 g di burro
• 1 uovo
• 20 ml di acqua fredda
• sale
• 12 acciughe sott’olio
• 180 g di stracciatella
• prezzemolo fresco

Procedimento per realizzare le tartellette salate con stracciatella e acciughe

• Preparate la frolla salata: unite la farina con l’uovo, mescolate e aggiungete l’acqua fredda, il sale e il burro tagliato a pezzetti. Formate un impasto compatto, avvolgetelo nella pellicola e lasciatelo riposare 30 minuti in frigo.
• Riprendete l’impasto, stendetelo con un mattarello e ritagliate dei cerchi un po’ più grandi degli stampi che userete.
• Formate le tartellette, forate la base con una forchetta e cuoceteli in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti.Sfornate e lasciate raffreddare.
• Riempite le tartellette con la stracciatella, aggiungete un’acciuga e decorate con del prezzemolo fresco.

SEGUITEMI SU INSTAGRAM e FACEBOOK