Plumcake di mele senza uova con cioccolato bianco
Dolci con le mele

Plumcake di mele senza uova con cioccolato bianco

Plumcake di mele senza uova con cioccolato bianco ~ Oggi avevo voglia di preparare un dolce per la colazione ma non avevo le uova. Non sempre sono necessarie per realizzare un buona torta quindi ho guardato cosa avevo a disposizione e ho improvvisato questo delizioso plumcake di mele (queste ovviamente non mancano mai 🙂 ).

Il risultato è stato di un dolce umido e buonissimo, perfetto da gustare anche come dessert dopo i pasti, un tortino che mi ha piacevolmente sorpresa!

Segnatevi gli ingredienti e seguitemi in cucina!

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  • Preparazione: 20 Minuti
  • Cottura : 30 minuti 
  • Porzioni : stampo da plumcake

Ingredienti

  • 110 g di zucchero
  • 180 g di farina 00
  • 1 bustina di lievito in polvere per dolci
  • 1 yogurt bianco
  • 150 ml di latte
  • 2 mele
  • 80 g di gocce di cioccolato bianco (oppure a pezzi)
  • 1 mela per la decorazione
  • gocce di cioccolato bianco per la decorazione
  • zucchero a velo

Preparazione del plumcake di mele senza uova con cioccolato bianco

  • mettete le gocce di cioccolato bianco in una ciotolina e riponetele per circa 30 minuti in freezer.
  • In una ciotola versate lo yogurt, il latte e lo zucchero.
  • Mescolate poi unite la farina e il lievito.
  • Formate una pastella liscia quindi pelate 2 mele, tagliatele a pezzetti e incorporatele .
  • Unite le gocce di cioccolato bianco (tenendone da parte alcune) e mescolate.
  • Trasferite il composto in uno stampo da plumcake imburrato ed infarinato.
  • Pelate una mela, tagliatela a fettine, decorate la superficie del dolce e cospargete con qualche goccia di cioccolato.
  • Cuocete il plumcake a 180° per 40 minuti.
  • A cottura ultimata spolverizzate con zucchero a velo.

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