Pasta frolla senza burro (con ricotta)

Ingredienti:

300 gr di farina
100 gr di zucchero
2 uova
Scorza grattugiata di mezzo limone
150 g di ricotta
1 cucchiaino di lievito

Procedimento:

Mettete in una ciotola la farina,lo zucchero e il cucchiaino di lievito.
Unite poi le uova e la ricotta, amalgamate il tutto e unite la scorza del limone.
Impastate con le mani fino a quando il composto non risulterà
liscio.
Coprite l’impasto con della pellicola e mettete a riposare per mezz’ora in frigo.

Trascorso questo tempo la vostra frolla è pronta per creare cio’ che desiderate,crostata,biscotti,ecc..
Il vostro dolce risulterà goloso e allo stesso tempo light! 🙂