Sugo di carne toscano
Sugo di carne toscano è una ricetta di famiglia, il ragù che preparava la nonna Marianna. Qui in Toscana quando dicono sugo intendono ragù,mi ci è voluto un pochino prima di …
Fagioli e salsiccia all’uccelletto
Fagioli e salsiccia all’uccelletto li ho mangiati per la prima volta a casa di mia suocera,una donna toscana che per i piatti umidi è la regina. Poi per forza di cose …
Pici cacio e pepe
Emiliana adottata dalla bella Toscana,ho dovuto imparare a cucinare anche qualche piatto tipico del posto ,il rischio era quello di rimanere single visto che il mio compagno è un toscano …
Gnudi ricotta e spinaci (ricetta toscana)
elviradolciecucina Gnudi ricotta e spinaci, un piatto squisito della tradizione toscana.Sono preparati con il solito ripieno dei tortelloni o ravioli e vengono cotti senza l’involucro di pasta…vengono per questo chiamati Gnudi.Semplici da …