Piadine integrali di zucchine ~ Se avete voglia di una piadina leggera ma saporita, che si prepara in pochi minuti e mette d’accordo tutta la famiglia, siete nel posto giusto.
Le piadine integrali di zucchine sono una di quelle ricette furbe che nascono con pochi ingredienti, senza stress e con tanta soddisfazione finale. Morbide, versatili e facili da farcire, sono perfette per un pranzo veloce, una cena salva-tempo o anche da portare fuori casa.
Dentro c’è tutta la semplicità della cucina di ogni giorno: zucchine grattugiate, farina integrale e quel profumo che riempie la cucina mentre cuociono in padella. Una ricetta pratica, leggera e personalizzabile, che una volta provata finirà spesso nel tuo menu settimanale.
Le prepariamo insieme?
Elvira
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Preparazione: 15 Minuti
Cottura: 3-4 minuti
Porzioni: 4 piadine
Ingredienti
- 250 g di farina integrale
- 150 g di zucchine
- 90 ml di acqua
- 1 pizzico di sale
Procedimento per realizzare le piadine integrali di zucchine
- Grattugiate le zucchine e mettetele in una ciotola(senza strizzarle) assieme alla farina e all’acqua.
- Impastate, aggiungete il sale e continuate a lavorare gli ingredienti fino ad ottenere un composto compatto.
- A volte l’assorbimento dell’acqua cambia da farina a farina, quindi regolatevi fino a ottenere un composto compatto e non appiccicoso.
- Dividete l’impasto in 4 palline e stendete ognuna con il mattarello dando una forma circolare.
- Scaldate una padella, adagiate una piadina e cuocetela in entrambi i lati per 4-5 minuti, dovrà dorarsi leggermente.
- Farcite le piadine integrali di zucchine a vostro piacimento. Buon appetito!
