Quadrotti di mandorle e cioccolato da cuore cremoso ~ Se amate i dolci al cioccolato intensi e dalla consistenza morbida, questi quadrotti alle mandorle e cioccolato dal cuore cremoso senza glutine vi conquisteranno al primo assaggio. Sono facili da preparare, ricchi di gusto e perfetti quando avete voglia di un dessert veloce ma con un risultato davvero goloso.
La farina di mandorle rende l’impasto naturalmente senza glutine e dona una consistenza umida ,mentre il cioccolato fondente regala un sapore profondo e irresistibile. Il risultato sono dei dolcetti morbidi, profumati e con un cuore cremoso che li rende perfetti per ogni occasione: dalla merenda al dessert dopo cena.
Questa ricetta è ideale anche quando volete preparare un dolce senza glutine facile e veloce, con pochi ingredienti e senza tecniche complicate. In poco tempo otterrete dei quadrotti al cioccolato morbidi e golosi, perfetti da gustare così oppure accompagnati da una spolverata di cacao o zucchero a velo.
Se amate i dolci semplici ma dal grande effetto, questi quadrotti mandorle e cioccolato diventeranno sicuramente una delle vostre ricette preferite.
Prepariamoli insieme!
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Preparazione: 15 Minuti
Cottura: 22-25 minuti
Porzioni: Tortiera quadrata 22×22
Ingredienti
- 3 uova
- 180 g di mandorle
- 80 g di burro
- 120 g di cioccolato fondente
- 80 g di zucchero
- 30 g di cacao amaro
- 8 g di lievito in polvere per dolci
- 80 g di gocce di cioccolato fondente
Procedimento per realizzare i quadrotti mandorle e cioccolato dal cuore cremoso
- Mettete il cioccolato fondente a pezzi e il burro a fondere a bagnomaria e lasciatelo intiepidire.
- Montate le uova con lo zucchero, unite il burro fuso con il cioccolato e formate un composto omogeneo.
- Aggiungete il cacao amaro assieme al lievito setacciati , mescolate poi unite la farina di mandorle e infine incorporate le gocce di cioccolato.
- Trasferite l’impasto nello stampo rivestito con carta forno e cuocete in modalità statica a 170° per 22-25 minuti.
- Lasciate intiepidire, tagliate a quadrotti.
- Se gradite, spolverizzate con zucchero a velo oppure cacao amaro.
- Potete servirla semplice oppure accompagnata da una pallina di gelato alla crema oppure panna montata
