Soffici, profumati e golosissimi: i pancakes alla ricotta con gocce di cioccolato sono una colazione che profuma di dolcezza e coccole.
La ricotta li rende morbidi e leggeri, mentre le gocce di cioccolato regalano quella nota irresistibile che conquista grandi e piccini. Prepararli è davvero semplice e in pochi minuti porterete in tavola una pila di pancake soffici e dorati, perfetti da gustare con una spolverata di zucchero a velo, un filo di miele o un cucchiaio di yogurt fresco.
Sono l’idea giusta per iniziare la giornata con energia, ma anche una merenda speciale da condividere in famiglia. Prepariamoli insieme!
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Preparazione: 15 Minuti
Cottura: 2-3 minuti
Porzioni: 6 pancakes
Ingredienti
- 1 uovo
- 100 g di farina
- 1 cucchiaio di zucchero
- 100 g di ricotta
- mezzo cucchiaino di lievito per dolci
- 60 g di latte
- 30 g di gocce di cioccolato fondente
- zucchero a velo
Procedimento per realizzare i pancakes alla ricotta con gocce di cioccolato
- In una ciotola lavorate l’uovo con lo zucchero, unite il latte e la ricotta.
- Incorporate la farina setacciata, il lievito e mescolate con una frusta fino a formare un impasto uniforme.
- Aggiungete le gocce di cioccolato.
- Scaldate la crepiera e per ogni pancakes versate un mestolo d’impasto.
- Cuocete i pancakes in entrambi i lati per circa 3 minuti e a cottura ultimata sistemateli in un piatto.
- Cospargete con lo zucchero a velo e servite.
