Frittelle di mele al cucchiaio

Frittelle di mele al cucchiaio ~ Le FRITTELLE DI MELE AL CUCCHIAIO sono dei bocconcini golosi e soffici alle mele. Sono semplicissime da fare, basta realizzare l’impasto con tutti gli ingredienti in una ciotola e aiutandovi con due cucchiaini friggere le palline in padella.

Appena risulteranno gonfie e colorate basterà colarle e passarle nello zucchero, una vera bontà!

Segnatevi gli ingredienti e seguitemi in cucina!

QUI TROVATE LA VIDEO RICETTA

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• Preparazione: 15 Minuti
• Cottura: 2-3 minuti
• Porzioni: circa 20 frittelle

Ingredienti

• 2 uova
• 70 g di zucchero
• 150 g di farina 00
• mezzo bicchierino di liquore (quello che preferite, io ho usato il Brandy)
• 2 cucchiaini di lievito in polvere per dolci
• scorza grattugiata di mezzo limone
• 2 mele
• cannella
• olio di semi per la cottura
• zucchero semolato per la finitura

Procedimento per realizzare le frittelle di mele al cucchiaio

• Lavorate le uova con lo zucchero, unite il liquore, la scorza del limone grattugiata.
• Incorporate la farina, il lievito e mescolate con una frusta.
• Pelate le mele, tagliatele a pezzetti e aggiungetele all’impasto assieme alla cannella,quindi mescolate.
• Con due cucchiaini prendete un po’ di impasto e immergetelo nell’olio di semi bollente.
• Cuocete tutte le frittelle qualche minuto fino a doratura, trasferitele in un piatto con carta assorbente poi passatele nello zucchero semolato.