Tortine cioccolato fondente e lamponi
Dolci

Tortine cioccolato fondente e lamponi

Tortine cioccolato fondente e lamponi ~ Non so voi ma io se c’è una cosa che adoro è il cioccolato fondente…lo puoi abbinare a tantissimi ingredienti e non è neanche molto calorico.

Mi piace talmente tanto che qui sul mio blog potete trovare tantissime preparazioni in cui ho usato questo ingrediente.

Oggi ho deciso di abbinare il cioccolato fondente a dei lamponi e ho infornato delle tortine sofficissime che sono piaciute tanto…e poi lo ammetto, cioccolato e frutti rossi uniti mi fanno impazzire!

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  • Preparazione: 10 Minuti 
  • Cottura: 20-25 minuti
  • Porzioni : 12 tortine

Ingredienti

  • 2 uova
  • 100 g zucchero di canna
  • 2 cucchiai di farina 00
  • 2 cucchiai di cacao amaro
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
  • 100 g di cioccolato fondente
  • 70-80 g di lamponi freschi

Procedimento per realizzare le tortine al cioccolato con lamponi

  • Mettete a sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente.
  • In una ciotola lavorate le uova con lo zucchero fino a quando il composto risulterà chiaro e spumoso.
  • Unite la farina, il cacao, il cucchiaino di lievito e formate un impasto liscio aiutandovi con una frusta.
  • Versate il cioccolato fondente fuso, mescolate e incorporate i lamponi.
  • Imburrate e infarinate degli stampini da tortine, versate il composto e sistemate le formine su una placca da forno.
  • Cuocete i dolcetti a 180° per 20-25 minuti.
  • Sfornate le tortine e lasciatele raffreddare prima di sformarle dalle formine.
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