Ciambella soffice panna e fragole ricetta veloce

Ciambella soffice panna e fragole ricetta veloce ~ Chi mi conosce lo sa, io sono del team forno acceso anche in estate e qui le temperature cominciano a farsi sentire belle caldine. Ma come si fa a rinunciare a una torta soffice per colazione?

Oggi vi presento una versione super profumata e perfetta da accompagnare al caffè, è la ciambella soffice panna e fragole, una ricetta super veloce per un dolce buonissimo!

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• Preparazione: 15 Minuti
• Cottura: 40 minuti
• Porzioni : stampo ciambella da 20 cm

Ingredienti

• 220 g di farina 00
• 2 uova
• 130 g di zucchero
• 250 ml di panna fresca liquida
• 3 cucchiai di olio di semi di girasole
• 200 g di fragole
•  16 g di lievito in polvere per dolci
• buccia grattugiata di limone
• zucchero a velo

Procedimento per realizzare la ciambella soffice panna e fragole ricetta veloce

• Lavate le fragole, eliminate il picciolo e tagliatele a pezzetti.
• Lavorate con una frusta elettrica le uova con lo zucchero
• Nel frattempo montate con le fruste elettriche  lavorate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
• Unite la panna fresca liquida e i cucchiai di olio e la scorza grattugiata del limone.
• Mescolate e aggiungete la farina setacciata assieme al lievito fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
• Incorporate le fragole e mescolate con una spatola per amalgamarle all’impasto.
• Versate il composto in uno stampo da ciambella imburrato ed infarinato e cuocete 40 minuti a 180°.
• Sfornate, lasciate raffreddare, sformate il dolce dallo stampo e cospargete con lo zucchero a velo.

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