Crackers integrali con semi di sesamo

Crackers integrali con semi di sesamo ~ Oggi ho preparato uno snack veloce e sfizioso…i crackers integrali con semi di sesamo,delle sfogliatine leggere e gustose da portare in tavola e da gustare al posto del pane, ma sono perfette anche da stuzzicare a merenda con una fettina di prosciutto oppure da sgranocchiare davanti alla tv.

Uno tira l’altro infatti mentre li fotografavo ho rischiato di finirli! Per fortuna sono semplici e veloci da fare, domani ne inforno altri!

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• Preparazione: 15 Minuti
• Cottura: 20 minuti

Ingredienti

• 300 g di farina integrale
• 160 ml acqua
• 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• 1 cucchiaino di sale
• 50 g di semi di sesamo

Procedimento per realizzare in crackers integrali con semi di sesamo

• In una ciotola mettete la farina integrale e unite un cucchiaino di sale.
• Aggiungete i semi di sesamo, i tre cucchiai di olio extravergine d’oliva e l’acqua.
• Mescolate gli ingredienti con una forchetta poi continuate ad amalgamarli con le mani fino a quando il composto risulterà compatto.
• Stendete su un piano un foglio di carta forno grande come la placca che userete per cuocerli, mettete il panetto di impasto e appoggiateci sopra un foglio di pellicola.
• Con il matterello schiacciate da sopra la pellicola formando una sfoglia sottile. Facendo in questo modo l’operazione di stesura sarà agevolata e non servirà infarinare l’impasto.
• Sfilate la pellicola, ritagliate dei quadrati e spostate la carta forno sulla placca.
• Cuocete i crackers integrali in forno statico preriscaldato a 180° per circa 20 minuti.
• A cottura ultimata lasciateli intiepidire e staccateli tra di loro.
• Conservate i crackers in un barattolo di vetro.

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