Tartufini di cioccolato al rum

Tartufini di cioccolato al rum ~ Se cercate un dolcino velocissimo da portare in tavola questi tartufini di cioccolato al rum sono perfetti!

Questi bocconcini golosi potete servirli dopo i pranzi delle feste oppure con un caffè nel pomeriggio, una coccola adatta per ogni momento della giornata.

Segnatevi gli ingredienti e seguitemi in cucina!

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• Preparazione: 15 Minuti
• Porzioni : circa 20 tartufini

Ingredienti

• 160 g di biscotti secchi
• 100 g di ricotta
• 2 cucchiai di cacao amaro
• 25 ml di rum
• 150 g di cioccolato fondente
• granella di nocciola

Procedimento per realizzare i tartufini di cioccolato al rum

• Mettete i biscotti in un mixer e tritateli fino a farli diventare farina.
• Trasferiteli in una ciotola aggiungendo il cacao amaro, il rum e la ricotta.
• Mescolate inizialmente con una forchetta poi con le mani, dovrete ottenere un composto compatto.
• Staccate dei pezzetti e formate delle palline, sistematele su un vassoio ( che entri in frigo) con della carta forno e riponetele in frigorifero per circa un’oretta.
• Nel frattempo sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente.
• Rotolate ogni pallina nel cioccolato fuso, rimettetela sul vassoio con la carta forno e distribuite in superficie della granella di nocciole.
• Riponete i tartufini in frigorifero a rassodare e servite.

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