Alberelli dolci di Natale

Alberelli dolci di Natale sono simpatici dolcetti da preparare per i giorni di festa e da presentare a tavola a fine pranzo. Colorati e molto carini, sono arricchiti da crema di nocciole e zuccherini dorati e sono talmente semplici da realizzare che se avete dei bambini potrete farvi aiutare da loro! Andiamo a vedere come si preparano?? 

Ingredienti

Attrezzi

• Stampini a forma di stella di 3 misure

Per la base

• Uova 2
• Farina 200 g
• Zucchero 130 g
• Lievito in polvere per dolci 2 cucchiai
• Bicchiere di latte mezzo bicchieri
• Nutella q.b.
• Colorante alimentare (rosso) q.b.

Per la glassa

• Zucchero a velo 3 cucchiai
• Acqua q.b.

Per decorare

• Zuccherini argentati q.b.

Preparazione

• In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero fino a formare un composto bello spumoso.
• Aggiungete poi la farina , i due cucchiaini di lievito e continuate ad impastare con una frusta.
• Unite il latte a filo e continuate a mescolare per qualche minuto , il risultato sarà di  un composto liscio e cremoso.
• Ora prendete un’altra ciotola e dividete in due parti l’impasto e ad uno di questi aggiungete il colorante.Regolatevi versando quest’ultimo  piano piano mescolando fino a quando la cremina non diventerà rossa.In questa ricetta io ho usato il colorante in gel , il tubetto era da 20 grammi , ne ho utilizzato meno della metà.
• Rivestite con la carta forno due teglie rettangolari di una misura di circa 20 x 25 e versate in una l’impasto rosso e nell’altra quello bianco.
• Cuocete in forno caldo una teglia per volta a 200° per 7/8 minuti .
• A cottura ultimata lasciate intiepidire , togliete la carta forno e appoggiate la prima torta su un piano spolverizzato con lo zucchero a velo.
• Con le formine a stella di almeno tre misure ritagliate le varie basi che andranno a formare gl’alberelli. Fate la stessa cosa con il secondo impasto in modo da ritrovarvi tante stelle di varie misure e di due colori.
• Ora formate i dolcetti : prendete una stella bianca della misura più grande e al centro ,aiutandovi con un cucchiaino , mettete un pochino di Nutella.
• Sovrapponete una stella grande rossa con le punte dispari alle bianche e rimettete al centro un altro pochino di cioccolata , continuate così scalando e alternando colori e grandezza fino a quando il vostro alberello avrà preso forma e fino a esaurimento stelle.
• Preparate la glassa, in una ciotolina mettete lo zucchero a velo , aggiungete un goccino di acqua alla volta , mescolate  fino a quando lo zucchero avrà una consistenza densa.
• Con un cucchiaino cospargete la glassa e decorate con zuccherini dorati. Bellini vero??