Treccia di sfoglia crema e cioccolato ~ Pasta sfoglia, crema e cioccolato per ottenere un dolce facile e goloso!
Si prepara in 5 minuti, sparisce in 2!
Provatelo e poi ditemi se non è una bomba!
Vi aspetto in cucina!
Elvira
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- Preparazione: 20 Minuti
- Cottura: 30-35 minuti
- Porzioni: 1 treccia
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 100 g di cioccolato (io fondente)
- latte per spennellare la treccia
- Zucchero a velo
- Per la crema pasticcera
- 130 ml di latte
- 2 tuorli
- 35 g di zucchero
- 15 g di amido di mais
- 1 pizzico di vanillina
Procedimento per realizzare la treccia di sfoglia crema e cioccolato
- Preparate la crema: dividete gli albumi dai tuorli e mettete quest’ultimi in una ciotola con lo zucchero, la vanillina, setacciate l’amido e mescolate con le fruste aggiungendo a filo il latte, quindi trasferite tutto in un pentolino il tutto in un pentolino e cuocete a fiamma bassa, sempre mescolando, fino a quando la crema sarà densa.
- Spegnete ,passate la crema in una ciotola, copritela con la pellicola che tocchi la superficie e lasciatela intipeidire.
- Srotolate la pasta sfoglia, spalmateci sopra la crema, distribuite il cioccolato a pezzi e arrotolate dal verso lungo fino a formare un cilindro.
- Dividetelo a metà e intrecciate le due pati.
- Trasferite la treccia su una teglia rivestita con carta forno, spennellate con del latte e infornate a 180° per 30-35 minuti.
- Lasciate intiepidire e cospargete con dello zucchero a velo.