Sbriciolata ricotta fragole e cioccolato~ Una torta pronta in pochi minuti e super golosa!
La sbriciolata ricotta, fragole e cioccolato è un dolce semplice ma irresistibile, perfetto da portare in tavola nelle occasioni speciali o per concedersi una coccola golosa in ogni momento della giornata.
La base croccante e friabile racchiude un cuore cremoso di ricotta arricchito dalla freschezza delle fragole e dalla golosità del cioccolato: un mix di sapori che conquista al primo assaggio.
Facile da preparare e scenografica da presentare, questa torta unisce la delicatezza della ricotta alla dolcezza fruttata delle fragole, con quel tocco di cioccolato che rende tutto più speciale. Perfetta sia a fine pasto che per una merenda raffinata, la sbriciolata è il dolce ideale per stupire con semplicità.
La realizziamo insieme? Andiamo in cucina!
Elvira
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- Preparazione: 20 Minuti
- Cottura: totale 30 minuti
- Porzioni : tortiera diametro 20
Ingredienti
250 g di farina 00
80 g di zucchero
1 uovo
100 g di burro
Per la crema di ricotta
- 250 g di ricotta
- 50 g di zucchero
- 1 uovo
Per la farcitura
- 100 g di fragole
- 100 g di cioccolato ( a scelta)
- zucchero a velo
Procedimento per realizzare la sbriciolata ricotta fragole e cioccolato
Preparate la crema lavorando in una ciotola la ricotta con l’uovo e lo zucchero.
In un’altra ciotola unite la farina con lo zucchero, il lievito, l’uovo e il burro a pezzetti e formate un impasto sabbioso.
Mettetene una parte in una tortiera rivestita con carta forno e compattatelo bene formando anche i bordi, distribuite della crema di ricotta, delle fettine di fragole e delle scaglie di cioccolato.
Ripetete gli strati, ricoprite con l’altro impasto sbriciolato e infornate a 180° per 30 minuti in modalità ventilata, se usate la modalità statica aumentate di 5 minuti la cottura.
Spolverizzate con dello zucchero a velo.
