Torta di limoni frullati e yogurt senza olio e burro ~ Qui a casa adorano i dolci al limone così, visto che avevo in scadenza uno yogurt ho pensato di preparare questa profumatissima torta con i limoni frullati senza l’aggiunta di grassi.
Un dolce soffice che si presta in ogni occasione, per una colazione o una merenda, come dolce del dopo pasto o semplicemente da gustare come una coccola in qualsiasi momento della giornata.
Segnatevi gli ingredienti e seguitemi in cucina.
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- Preparazione: 15 Minuti
- Cottura : 35 minuti
- Porzioni : tortiera da 20 cm
Ingredienti
- 2 uova
- 120 g di zucchero
- 240 g di farina 00
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
- 1 yogurt al limone
- succo di mezzo limone
- polpa e buccia di 1 limone senza la parte bianca amara
- zucchero a velo
Preparazione della TORTA DI LIMONI FRULLATI E YOGURT SENZA OLIO E BURRO
- In un mixer mettete la polpa e la buccia di 1 limone senza la parte bianca amara e tritateli.
- In una ciotola lavorate le uova con lo zucchero fino a farle diventare abbastanza spumose.
- Unite lo yogurt, il succo di mezzo limone e la polpa tritata.
- Mescolate con una frusta e incorporate la farina con il lievito.
- Formate un impasto omogeneo e trasferitelo in una tortiera rivestita con carta forno.
- Infornate a 180° per 35 minuti, lasciate intiepidire e cospargete con lo zucchero a velo.
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