Tartufini al limone senza zucchero ~ Se c’è una cosa che amo particolarmente sono i dolci che profumano di limone, mi ricordano tantissimo l’estate.
In questa giornata di sole, ho realizzato questi tartufini al limone ma senza l’aggiunta di zucchero…visto il periodo forzato in cui siamo costretti a stare in casa e il poco movimento che facciamo, la merenda di oggi sono stati questi bocconcini deliziosi, leggeri e freschi, proprio quello che ci voleva per risollevarci dalla giornata.
Per realizzarli ho utilizzato le Mini Cake Céréal Senza Zuccheri al gusto limone della Céréal
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- Preparazione: minuti 15
- Cottura: 30 minuti
- Porzioni: 12 tartufini
Ingredienti
- 120 g di ricotta
- 3 mini cake al gusto limone Céréal
- Scorza di 1 limone non trattato
- Granella di nocciole
Procedimento per preparare i tartufini al limone senza zucchero
- Sbriciolate le mini cake al gusto limone e mettetele in una ciotola.
- Unite la ricotta e la scorza del limone grattugiata.
- Con una forchetta lavorate il composto fino a quando avrete ottenuto un impasto compatto.
- Formate delle palline grandi più o meno come delle noci, rotolatele nella granella di nocciole e sistematele su un piatto da portata.
- Lasciate riposare i tartufini al limone in frigorifero fino al momento del consumo.
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