Elvira Dolci e Cucina- Ricette facili veloci e sfiziose

Carpaccio di salmone con asparagi patate e lime

Carpaccio di salmone con asparagi patate e lime

Carpaccio di salmone con asparagi patate e lime- Adoro l’estate e adoro i piatti freddi e veloci. Per questo oggi ho servito in tavola questo carpaccio di salmone, che può essere realizzato sia con quello fresco (l’importante è che sia stato abbattuto con l’abbattitore)  che con quello affumicato già pronto. Io per la mia ricetta ho scelto la seconda opzione , giusto il tempo di preparare le verdure e il pranzo è stato servito.

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Ingredienti

Preparazione del carpaccio di salmone con asparagi patate e lime

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