Caramelle gelee alla frutta preparate in casa sono le caramelle gommose strapiaciute dai bambini ,anche quelli cresciuti Si preparano semplicemente, si possono personalizzare in base alle occasioni, Befana, Natale, San Valentino ecc.. e sono prive di conservanti. Sono belle colorate, infatti il succo scelto conferirà il colore delle vostre gelee in più sono un’ottima idea per un regalino dolce, basterà confezionarle in sacchetti trasparenti e chiuderli con un bel fiocco, farete un figurone
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- Preparazione: 15 Minuti
- Cottura: 10 Minuti
- Difficoltà: Medio
- Porzioni: Circa 30 caramelle (dipende dalla grandezza dello stampo)
Ingredienti
- Succo di frutta a piacere (IN questa ricetta ho usato succo d’arancia e succo di ciliegia) 100 ml
- Zucchero 100 g
- Colla di pesce 12 g
- Succo di limone 1 cucchiaio
- Zucchero (per guarnire) q.b.
Preparazione delle caramelle
- Mettete in ammollo nell’acqua fredda i fogli di colla di pesce.
- Nel frattempo, in un pentolino versate il succo che avete scelto per le vostre caramelle insieme allo zucchero e al cucchiaio di limone, mescolate e spostatevi sul fornello.
- Portate lentamente a bollore e sempre mescolando unite i fogli di gelatina strizzati.
- Mescolate fino a quando la colla di pesce non si sarà sciolta.
- Ora versate il composto in stampini di silicone, potrete personalizzare le caramelle usando per ogni occasione una forma diversa.
- Ponete il tutto in frigorifero per almeno 3 ore e quando le caramelle si saranno solidificate sformatele dallo stampo.
- In un piatto versate dello zucchero e passateci le gelee ,vi consiglio di effettuare questa operazione prima di servirle perché lo zucchero tende a sciogliersi.
- Pronte le vostre caramelle!!Carine vero?
- Le caramelle gelee possono essere realizzate con il succo di frutta che volete, sono un’idea carina per un regalo dopo averle confezionate in sacchetti e visto che non contengono conservanti le potrete mettere nella calza della befana dei vostri bambini!
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