Il risotto cremoso stracchino e salsiccia è un piatto dal gusto delicato e nonostante la sua semplicità è un primo di grande effetto .La caratteristica di questo risotto è che è cremosissimo e vi assicuro che piacerà proprio a tutti!!
Seguitemi su INSTAGRAM ! Nelle stories racconto la mia vita quotidiana tra
fornelli, fotocamere, set fotografici e sono a vostra disposizione se vorrete
ricevere direttamente in direct una ricetta.
Ora mi trovate anche su YouTube! Iscrivetevi e attivate la campanellina per non perdere le
ultime video ricette! Vi aspetto!
- Difficoltà Bassa
- Porzioni 5
Ingredienti
- 400 g Riso Arborio
- 1 cucchiaio Olio extravergine d’oliva
- 4 Salsicce
- bicchieri Vino bianco
- 200 g Stracchino
- 5 cucchiai Parmigiano reggiano
- 1 l Brodo vegetale
- q.b.Sale
- q.b.Pepe
- Prezzemolo fresco
Preparazione
- Per preparare il risotto cremoso stracchino e salsiccia,tritare la cipolla e metterla in una pentola con l’olio.
- Lasciare soffriggere e aggiungere la salsiccia sbriciolata,lasciare rosolare e sfumare con il vino bianco.
- Aggiungere il riso,lasciare che si tosti un paio di minuti mescolando dopo di chè unire due mestoli di brodo e lasciare cuocere.
- Quando il liquido sarà evaporato,aggiungere ancora un paio di mestoli di brodo e continuare così fino a cottura ultimata del riso.
- Unire infine lo stracchino a tocchetti, una manciata di pepe e il parmigiano reggiano,amalgamare il tutto e guarnite con prezzemolo fresco.
- Pronto il vostro risotto cremoso salsiccia e stracchino!!Buon appetito!:)
Restiamo in contatto!
Ti è piaciuta questa ricetta? Allora restiamo in contatto anche sui social! Mi trovi su PINTEREST, TWITTER,INSTAGRAMe sulla fan page di FACEBOOK. Se provi a realizzarla , mandami una foto su Facebook, la pubblicherò nell’album “Fatto da voi”. Ti aspetto! Torna alla HOME PAGE